Suklaakeksejä ja lumihommia

Leivo suussa sulavat suklaakeksit ja nauti kuumasta glögistä tai omenamehusta ulkoilupäivänä tai lumitöiden lomassa.

Minkähän takia meillä loppuu glögin juominen samalla hetkellä, kun joulukuusi kannetaan ulos? Kuuma glögi on niin ihanaa varsinkin ulkoilupäivän jälkeen tai peräti sen aikana.

Meidän pihan lumitöihin menee helposti puolitoista tuntia ja siinä hommassa tulee aina jano. On aika kivaa, kun kattaa lumen peittämälle puutarhapöydälle kuuman glögitarjoilun, vähän pähkinöitä ja suklaisia pikkuleipiä. Periaatteessahan glögi on vain maustettua kuumaa mehua, jonka voi halutessaan terästää alkoholilla. Minä pidän melkein yhtä paljon sekä punaisesta että vaaleasta glögistä. Mutta kyllä kuuma omenajuoma on piirun verran mustaherukkamehua parempaa. Kun omenatuoremehuun lisää kanelitankoja, omena- ja appelsiiniviipaleita, vähän tuoretta inkivääriä ja ehkä jonkun tähtianiksen saa ihanasti lämmittävän juoman.

Lumitöiden tekeminen on oikeasti hirveän kivaa puuhaa, jos vaan ei ole kiire. Ja jos on nuoskalunta, tekee aina mieli ryhtyä värkkäämään jotakin. Koska minusta tulee kesällä mummi (ajatelkaaaa!!) haaveilen jo siitä, että saan tehdä lumiukkoja ja linnoja yhdessä lapsenlapseni kanssa. Voi että!

Kun olin pieni, enoni teki meidän pihalle kaksikerroksisen lumilinnan. Se taisikin olla ainoa kerta, kun meidän etupihalle ilmaantui jotain sellaista. Äiti ei nimittäin antanut tehdä mitään lumiukkoja tai –linnoja yleensä ollenkaan kodin etupuolelle. Hän halusi, että ikkunoista näkyisi koskematon, kaunis hanki. Voitte arvata, kuinka paljon se harmitti. Takapihalla oli tylsää, ei sinne mitään viitsinyt tehdä. Mutta velipojat taitavat olla sellaisia, joille ei sanota vastaan. Luultavasti eno olisi sanonut äidille, että älä nyt naurata ja ole typerä, jos äiti olisi alkanut selittää jotain rikkumattomasta hangesta!

Meidän pihalla saa taatusti rellestää lumessa ihan niin paljon kuin mieli tekee. Ja jos alkaa väsyttää niin voi juoda vähän mehua ja kenties syödä suklaakeksin.

Suklaakeksiresepti on kuvan ja mainoksen jälkeen!

Suklaakeksit

100 g voita

2,5 dl fariinisokeria

1 kananmuna

2 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta (esim. Van Houten)

½ tl leivinsoodaa

1 tl vaniljaa

1 tl suolaa

2 dl valkosuklaanappeja

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen. Vatkaa voi ja sokeri keveäksi vaahdoksi ja lisää joukkoon kananmuna ja vatkaa vielä hetki. Lisää sitten vanilja, jos käytät nestemäistä vaniljaa.

Sekoita kuivat aineet keskenään (vehnäjauhot, kaakaojauho, sooda jauhemainen vanilja ja suola) ja lisää jauhoseos voi-munavaahtoon. Sekoita vain sen verran että sekoittuvat hyvin. Lisää sitten valkosuklaanapit varovasti käännellen joukkoon.

Tee taikinasta saman kokoisia palloja ja litistä pallot leivinpaperilla vuoratulle pellille ja jätä jokaisen pallon väliin ainakin 5 cm tyhjää tilaa. Paista pikkuleipiä n. 10 minuuttia uunin keskitasolla. Vahdi uunia huolellisesti, etteivät pikkuleivät pala.

Hanna